Om Piatto FrescoLa cucina Italiana i Sverige
Om Piatto Fresco
Den italienska restaurangen Piatto Fresco är en modern italiensk restaurang med fokus på smak, kvalitet och hållbarhet och startades av Vrej Attland 2018 i Täby. Det italienska namnet Piatto Fresco, färsk eller fräsch tallrik, symboliserar vår ambition att skapa modern och riktigt god italiensk mat.
Färska råvaror
Vi använder oss alltid av så fräscha och färska ingredienser som är möjligt för säsongen samt att vi har ett hållbart tänkande i det vi gör. Vi har anammat det södra och napolitanska italienska köket med färska & fina råvaror med mycket örter & kryddor. Vi serverar främst pasta & vedugnsbakad pizza
Vedungsbakad pizza
En av våra mest uppskattade rätter är vår vedugnsbakade pizza, där vi förstås har många klassiker men även några helt unika pizzor. Våra vedugnsbakade pizzor är krispiga, saftiga och smakrika. Pizzorna bygger på gamla recept från Neapel & går att få med glutenfri botten. Alla pizzor bakas med egen tomatsås och riktigt mozzarella ost.
Våra restauranger
Grunden för alla Piatto Frescos restauranger är modern design med svartbetsat trä, kopparrör som detaljer, frilagda ytor av tegelsten och italienska memorabilia. I Täby finns även en härlig vedeldad ugn. Piatto Fresco på Sankt Eriksgatan 74 och Frestavägen 20 är båda en lite mindre Piatto Fresco restaurang, utan vedeldad ugn, men med lika fantastiska pizzor. Alla våra pizzor kan du beställa för avhämtning.
Välkommen - Piatto Fresco
På Piatto Fresco är alla välkomna. När du kommer i grupp eller själv ser vi till att ni trivs och kan njuta av vår goda italienska mat och kanske något att dricka. Är det något du undrar över är det bara att prata med oss.